Livre cuisine - Fresh India
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Ce livre de cuisine « Fresh India », est un recueil savoureux entièrement dédié aux légumes, à mi-chemin entre tradition et modernité.
L'équipe Bonnesoeurs a sélectionné cet ouvrage pour la richesse de ses recettes, entre classiques indiens (dals, currys, cornichons) et créations originales à base d'ingrédients britanniques : samosas aux champignons et aux noix, bhajis aux oignons cuits au four ou encore kulfi aux cacahuètes salées et au jaggery.
Ce que l'on aime : des rubriques pratiques pour les débutants, des repas prêts en 30 minutes, et des idées à base d'ingrédients du congélateur et du garde-manger.
A noter : livre entièrement en anglais.
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